今日の白方小学校　１月１２日　給食訪問　栄養教諭の先生と学習

給食の時間に栄養教諭の先生の給食訪問があり

今日は５年生が栄養教諭の先生から

「だし」について教えていただきました。

 

栄養教諭の先生から子どもたちに質問です。

「味は５つあると言われているんだけど、５つわかるかな？」

先生からのヒントをもとに子どもたちはどんどん答えていきます。

「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」

５つ目はなかなか答えられません。

「５つ目は日本人が発見した味なんだけど、わかるかな？」

５つ目の味は「うま味」。

「うま味」は日本人によって発見されたこと

さらには「うま味」はumamiという英語になっていることも知りました。

驚きの連続でした。

 

クイズの後、「だし」を使うことのよさについて学習しました。

栄養教諭の先生のお話から給食で出される料理には

２種類のだしを組み合わせて使われていることが多いことも知りました。

たくさんの方が携わってくれている給食を感謝していただきたいと思います。

 

給食の献立表は

善通寺市・琴平町・多度津町学校給食センターの

ホームページにアップされています。

どうぞご覧ください。

↓↓↓

https://zkt-kyushoku.jp/calendar/